Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik übt eine verantwortungsvolle Tätigkeit in der Produktion von Erfrischungsgetränken und Mineralwässern aus. Diese Mitarbeiter sind aktive, vielseitige, technisch und handwerklich orientiere Menschen. Computer und Prozesssteuerungen gehören ebenso zu ihrem Tätigkeitsfeld, wie entschlossenes Zupacken und Teamarbeit.

Die Ausbildung erfolgt "dual", das heißt betrieblich und schulisch.

Inhalte der Ausbildung sind die Vermittlung von:

Wareneingang kontrollieren
Lagern, Reinigen und Kontrollieren von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
Durchführung von Qualitätskontrollen und Qualitätskonzepten
Verarbeitungsprozesse verstehen
Maschinen einrichten, kontrollieren und pflegen
Abfüllung und Verpackung der Waren
Hygiene in der Produktion

Betriebliche/Schulische Ausbildung

Die duale Ausbildung findet im Werk Treuchtlingen in den Produktionshallen und Anlagen statt. Die Fachkräfte für Lebensmitteltechnik besuchen die Berufsschule in Kulmbach, der Unterricht erfolgt blockweise. Das bedeutet, Sie befinden sich ein bis zwei Wochen im Monat in der schulischen Einrichtung.

Voraussetzungen

Wenn Sie sich für diesen Ausbildungsberuf interessieren, sollten Sie Verantwortungsbewusstsein mitbringen. Wichtig als Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist auf Personal-, Betriebs- und Produkthygiene zu achten, sowie Qualitätskontrollen durchzuführen. Sie sollten handwerkliches Geschick und ein Grundverständnis für Technik mitbringen.

Schulischer Abschluss

guter qualifizierter Mittelschulabschluss
mittlerer Bildungsabschluss

Abschlussprüfungen

Zwischenprüfung: nach 1,5 Jahren Ausbildung
Abschlussprüfung: am Ende der Ausbildung, schriftlich und praktisch (im Ausbildungsbetrieb)

Weiterbildungsmöglichkeiten

Meister (m/w/d)
Industriemeister (m/w/d) in Fachrichtung Lebensmittel
Staatlich geprüfter Techniker (m/w/d)

Das bieten wir

Prämien für gute Leistungen in der Zwischen- und Abschlussprüfung
Kostenübernahme der benötigten Lehrmittel
Weihnachts- und Urlaubsgeld
Betriebliche Altersvorsorge
Sehr gutes Betriebsklima
Firmenevents und Ausflüge
Gute und umfangreiche Ausbildung
30 Tage Urlaub

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