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Ausbildungsstelle für Koch / Köchin ab 2019

Wir sind ein familiengeführtes 3-Sterne-Hotel mit Brauerei-Gasthof (40 Zimmern, 2 Gasträumen, Tagunsraum und Hofgarten). Unser junges Küchenteam bietet neben fränkischer und saisonaler Küche auch moderne Genussküche an. Der Juniorchef Sebastian hat in der Sterneküche gelernt und bietet daher eine Ausbildung auf hohem Niveau an. Es wird mit den modernsten Geräten gearbeitet. Das Arbeitsklima ist respektvoll und kollegial.

 

 

Ausbildungsinhalte:

  • Zubereitung von Speisen
  • Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden
  • Produktpräsentation im Gastraum
  • Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
  • Hygienevorschriften beachten
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Anforderungen:

  • du besitzt einen guten Hauptschulabschluss oder mittleren Bildungsabschluß
  • du hast ein freundliches Wesen
  • du bist flexibel und körperlich belastbar
  • du arbeitest gerne im Team
  • du bist handwerklich geschickt
  • du hast Freude an der Verarbeitung von Lebensmittel

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019



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