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Ausbildung: Koch (m/w/d)

Das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof liegt mit 488 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.
Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm. Auch unsere Geschäftskunden finden ideale Voraussetzungen für ihre Firmenveranstaltungen.


Ausbildungsstart: 01.08.2022
Dauer: 3 Jahre
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

  • Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
  • Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
  • Vorbereitung & Lagerhaltung
  • Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
  • Speisekarten zusammenstellen
  • kochen, braten und garnieren
  • Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
  • geltenden Hygienevorschriften werden beachtet
  • Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert

Das macht uns als Arbeitgeber besonders:

  • Ausbildungsvergütung 20% über Tarif 
  • Zahlung von Erholungsgeld
  • Zahlung von Weihnachtsgeld
  • 20% Zuschlag für Sonntagsarbeit & Freiertagsarbeit (Mo.-Sa.)
  • Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
  • Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis zu 750 EUR
  • Erstattung der Kosten für Schulbücher 
  • Kostenfreier Urlaub innerhalb der Hotelgruppe
  • Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
  • Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
  • Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!

Deine Möglichkeiten nach der Ausildung:

  • Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
  • Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
  • Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
  • Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
  • Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
  • Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Jetzt schnell und einfach online hier bewerben.

Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per Email oder Post zukommen lassen:
E-Mail: bewerbung.panoramahotel@ahorn-hotels.de
Post: AHORN Management GmbH, Tauentzienstraße 11, 10789 Berlin

Fragen beantworten wir gerne! Frau Ina Holland-Letz | Tel. 036842504166


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf jobs.ausbildungsheld.de - vielen Dank!


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