Fleischer-Familienbetrieb mit Tradition
1985 wurde die Fleischerei Zitzmann von Vater Lothar Zitzmann gegründet und das erste Fachgeschäft in Erfurt, Meienbergstraße 4 eröffnet.
Die Söhne Lutz und Steffen Zitzmann erlernten das Fleischerhandwerk . Lutz Zitzmann machte seine Lehre im Schlachthof Erfurt und Steffen Zitzmann blieb im elterlichen Betrieb. Beide konnten die Lehre mit Ehrgeiz und Begeisterung für den Beruf abschließen und die Meisterprüfung ablegen.
Schon sehr bald übernahm Lutz Zitzmann daraufhin als junger Fleischermeister den elterlichen Betrieb. Er schaffte mit viel Einsatz und persönlichem Engagement den Sprung in die Marktwirtschaft und konnte den Betrieb mit einem starken Team und durch die Zufriedenheit der Kunden zu seinem heutigen Umfang ausbauen.
Der Filialbetrieb
In Thüringen betreiben wir derzeit 19 Fleischerfachgeschäfte (davon 11 x Erfurt, 2 x Arnstadt, 2 x in Weimar, 2 x in Jena, 1 x Ilmenau und 1 x in Bürgel).
In Sachsen-Anhalt werden Sie in 2 weiteren Fleischerfachgeschäft von unseren freundlichen Fleischfachverkäufern- und verkäuferinnen bedient, in Bernburg und Blankenburg.
Wir sind bestrebt, Frische und handwerklich traditionelle Wurstkunst zu vereinen. Der Erfolg unserer Fleischerfachgeschäfte hat uns Recht gegeben. Außerdem steht Ihnen ein reichhaltiges Imbissangebot in allen Filialen zur Verfügung.